Реферат: Реконструкция предприятия по производству печенья в городе Иркутске

Начинка фруктовая

191,94

Итого:

1000

4. Сырьевой расчёт.

4.1. Определение суточной смены и годовой выработки.

Расчёт выработки в смену:

т/см , (6)

где, N-производственная программа 3000 т/год

n-удельный вес, % (смотрим таблицу 2)

T-рабочий период, (Т=244 дня)

Тогда производственная выработка для печенья

Рст = =0,614 т/см

Рм-о = =1,23 т/см

Рвс ==1,844 т/см

Рсув ==1,23 т/см

Рф == 1,23 т/см

Так как 2 сменный рабочий день, поэтому расчёт суточной выработки считаем по формуле

т/сут, (7)

где, Рсм- выработка в смену, т

Рст=1,228 т/сут

Рм-о=2,46 т/сут

Рвс=3,688 т/сут

Рсув=2,46 т/сут

Рф=2,46 т/сут

Расчёт выработки в год

Ргод=Рсут·244 т/год, (8)

где, Рсут - выработка в сутки, т

244-рабочий период

Рст=314,2 т/год

Рм-о=600,24 т/год

Рвс=899 т/год