Реферат: Технологический расчет горячего цеха интернет-кафе

0,4

1,00

1,2

0,8

0,4

0,6

- -

0,46

1,15

1,38

0,92

0,46

0,69

1

2

2

1

1

1

кастрюля

Каша гречневая 10-22 20 30 0,6 0,81 0,74 3,0 1,8 2,54 3 кастрюля Яйца вареные 10-22 57 90 5,13 0,45 11,4 13,11 20 котел Пельмени

10-11

11-12

12-13

13-14

14-15

15-16

16-17

17-18

18-19

19-20