Реферат: Технология производства куриных яиц
Все остальные технологические нормативы и операции те же, что и при содержании на глубокой подстилке.
Выращивание ремонтного молодняка в щеточных батареях. Ремонтный молодняк мясных кур можно выращивать в переоборудованных клеточных батареях КБУ-3, БКМ-3, 2Б-3 и др. Сложности при клеточном выращивании ремонтного молодняка заключаются в недостаточной высоте клеток и организации ограниченного кормления.
В племенном заводе отработана технология раздельного выращивания курочек и петушков с суточного возраста в клеточных батареях КБУ-3 и БКМ-З-Б. Суточный молодняк в клетках КБУ-3 размещают на верхнем и среднем ярусах. На 7—10-й день цыплят рассаживают: на нижний ярус переводят более крепких и жизнеспособных.
Кормушки в этой модернизированной клеточной батарее располагают с обеих сторон в двух уровнях. Плотность посадки 450— 540 см2 Дол., фронт кормления 10—12 см/гол., поения — 5—6 см/гол.
Отобранных для племенных целей петушков после бонитировки размещают на верхних ярусах клеточных батарей.
С учетом опыта раздельного выращивания племенных петухов с 6- до 17-недельного возраста могут быть рекомендованы для эксплуатации клеточные батареи КБУ-3, модернизированные из трех- в двухъярусные. Размер одной клетки, мм: длина 900, глубина 900 и высота 700. В таких клетках доращивают петухов по 5 гол. с плотностью посадки 1620 см2 /гол при фронте кормления 18 см/ гол. При переоборудовании клеточной батареи предусматривают выравнивание подножной решетки, что снижает нагрузку на суставы ног петуха, улучшает условия содержания и повышает процент выхода племенных петухов.
При использовании для доращивания курочек с 6- до 17-недельного возраста клеточных батарей КБР-2 гнезда в них и яйцесборный механизм не монтируют, но обязательно устанавливают систему ограниченного кормления птицы.
Таблица 2.4 Цех выращивания молодняка в клетках
| Показатель | Расчетные данные |
| Число суточных цыплят, принимаемых на выращивание без разделения по полу в расчете на 1 курицу-несушку промышленного стада, гол. | 1,3 |
| Число суточных цыплят , принимаемых на выращивание в течение года, тыс. гол. | 1716 |
| Возраст ремонтных курочек при переводе в цехе промышленного стада кур-несушек, недель | 17 |
| Сохранность цыплят за период выращивания, % | 98 |
| Зоотехническая отбраковка, % | 14-17 |
| Средняя живая масса ремонтных курочек, в конце выращивания, г | 1500 |
| Число 17-недельных курочек в одной партии, гол. | 110002 |
| Число суточных цыплят в одной партии, гол. | 143002 |
| Вместимость птичника (зала), тыс. гол | 46 |
| Число птичников (залов) | 6 |
В течение года в цех ремонтного молодняка на выращивание принимается 1716 тыс. гол. суточных цыплят, 1,3 голов в расчете на 1 курицу – несушку. Для выращивания ремонтного молодняка необходимо 6 птичников вместимостью 46000 голов.
Перед приемом (за 1—2 дня поступления) суточных цыплят необходимо тщательно подготовить помещение. Птичник и оборудование моют, дезинфицируют и газируют, проверяют и налаживают оборудование и механизмы, создают необходимую температуру и влажность воздуха.
В первые дни у молодняка не развита терморегуляция, поэтому создание оптимальной температуры — непременное условие, иначе неизбежны заболевания и повышенный отход.
Таблица 2.5 Показатели микроклимата в помещении при выращивании цыплят
| Показатель | В клетке | В зале |
Температура воздуха, °С, по неделям выращивания: 1 2 3 4 5-6 7-9 10 и далее | 30-33 28 26 24 22 20 20 | 28-31 26 24 22 20 18 18 |
| Относительная влажность воздуха, % | 60-70 | 60-70 |
Содержание газов в 1 м3 воздуха помещения (не более): углекислоты сероводорода аммиака | 0,25 5 15 | 0,25 5 15 |
Количество воздуха, подаваемого на 1 кг живой массы, м3 : зимой летом | 0,8-1,0 5,0 | 0,8-1,0 5,0 |
| Освещенность на уровне кормушки (не менее) | 25 | 10-40 |
При клеточном содержании ремонтного молодняка температура выше, чем при напольном содержании.
В первые 3—5 дней цыплят содержат в клетках на «пеленках»: пол клетки застилают плотной бумагой в 5 слоев. Каждый день один слой убирают. Применение «пеленок» исключает травмы лапок, так как они не проваливаются через сетчатый пол клеток.
Очень важно сразу после посадки напоить цыплят. Это способствует более полному выведению из организма мочевой кислоты, накопившейся в ходе эмбрионального развития. Кормить цыплят можно только после того, как их напоили.
Поят цыплят из вакуумных поилок, добавляя в воду 7—8 %-й раствор глюкозы и аскорбиновую кислоту. Количество жидкости в поилке не должно превышать суточного потребления. Каждый день воду необходимо менять, а поддон поилки промывают, так как в нем накапливаются остатки корма. Одновременно с вакуумными заполняют водой и желобковые поилки. Они должны быть установлены таким образом, чтобы цыплята имели свободный доступ к воде.
Цыплятам дают только сухой корм — комбикорм в виде крупки размером с пшено (1—2 мм), который насыпают в кормушки тонким слоем (2-3см) и одновременно на «пеленки» в клетках.
Птичник или изолированный зал птичника должен заполняться одновозрастной птицей (разница в возрасте не более 5 дней).
На выращивание принимают крепких, здоровых, подвижных цыплят не позднее 6 ч после выемки их из инкубатора. В связи с этим закладывают яйца