Реферат: Торговая практика по товароведению

%

ед.

Доля,

%

ед. Доля, % ед.

Доля,

%

Брикет 5 62,5 4 57,1 5 62.5 5 62,5 4 50 23 58,9 Одноразовая чашка 3 37,5 3 42,9 3 37,5 3 37,5 4 50 16 41,1 Итого 8 100 7 100 8 100 8 100 8 100 39 100

Таблица 6 – Структура торгового ассортимента лапши быстрого приготовления в г. Хабаровске по стоимости за потребительскую единицу

Наименование лапши	Масса, г	Стоимость упаковки в торговой организации, руб					Диапазон стоимости, %
		“Дижен”	“Bond”	“Продукты”	“Пятерка”	“Квартал”
“ Big Bon ”	75	-	-	-	12	-	-
"Доширак" "Сытный обед"	110	27	30	26	26	26	15,3
"Доширак"	90	24	25	23	23	23	8,7
"Доширак" квисти	70	10	9	10	10	10	11,2
"КВИСТИ"	70	11	-	12	13	13	18,2
"Роллтон"	60	7	6	7	7	7	16,7
Бизнес Ланч	90	9	10	9	9	9	11,2
“Бизнесменю»”	110	37	-	37	37	37	-
“Миг-Маг”	60	6	-	-	-	-	-
"Доширак" PREMIUM ”	140	-	37	-	-	-	-
"Роллтон"	75	-	-	15	-	-	-
"Умный обед"	110	-	-	-	-	33	-
"Биг Ланч"	110	-	30	-	-	-

Таблица 7 – Структура торгового ассортимента лапши быстрого приготовления в г. Хабаровске по массе единицы упаковки

Масса упаковки, г.	Количество наименований в торговой организации
	“Дижен”		“Bond”		“Продукты”		“Пятерка”		“Квартал”		Встречаемость
	ед.	Доля, %	ед.	Доля, %	ед.	Доля,%	ед.	Доля, %	ед.	Доля, %	ед.	Доля, %
60	2	25	1	14,3	1	12,5	1	-	1	12,5	6	15,3
70	2	25	1	14,3	2	5	2	25	2	25	9	23,1
75	-	-	-	-	1	2,5	1	12,5	-	-	2	5,1
90	2	25	2	28,5	2	25	2	25	2	25	10	25,7
110	2	25	2	28,5	2	25	2	25	3	37,5	11	28,2
140	-	-	1	14,3	-	-	-	-	-	-	1	2,6
Итого	8	100,0	7	100,0	8	100,0	8	100,0	8	100,0	39	100,0

5. Выводы и предложения

Выводы:

1. Магазин ООО «Пятерка» развивается динамично и успешно, объем розничного товарооборота в 2009 году, по сравнению с 2008 годом. увеличился на 6378 руб. и составил 36372 руб. В целом, предприятие рентабельно и его рентабельность растет за счет увеличения спроса на товары, растет и выручка.

2. В торговом ассортименте лапши быстрого приготовления г. Хабаровска преобладает продукция российского производства (58,9%), по торговой марке – лапша « Доширак»(41,1 %). Наиболее часто встречается упаковка лапши быстрого приготовления – брикет (58,1 %), так как стоимость такой лапши меньше, чем стоимость лапши в одноразовой чашке. Наибольший процент встречаемости по массе упаковки занимает лапша с массой- 70 г(23,1 %), 90 г(2,7 %) и 110 г(28,2%).

Предложения:

Генеральному директору ООО «Пятерка» рекомендуется пересмотреть рабочий график сотрудников и по возможности сделать обеденный перерыв с 14.30 до 15.30 по причине нехватки времени на личные дела сотрудников.

Приложение А

Таблица А.1 – Ассортимент лапши быстрого приготовления, реализуемой в магазине “Дижен” (ИП “Короленко”, ул. Бондаря, 4)

Название лапши	Страна-изготовитель	Масса, г.	Вид упаковки	Стоимость, руб.
"Доширак" "Сытный обед"	Корея	110	одноразовая чашка	27
"Доширак"	Корея	90		24
"Доширак" квисти	Россия”	70	брикет	10
"КВИСТИ"	Россия	70		11
"Роллтон"	Вьетнам	60		7
Бизнес Ланч	Россия	90		9
“Бизнес меню»”	Россия	110	одноразовая чашка	37
“Миг-Маг”	Россия	60	брикет	6

Таблица А.2 – Ассортимент лапши быстрого приготовления, реализуемой в магазине “Bond” (ИП “Шамова”, ул. Тихоокеанская, 144)

Название мороженого

« 1 2 3 4 5 6 7 » К-во Просмотров: 259 Бесплатно скачать Реферат: Торговая практика по товароведению >>> Скачать <<< Меню Поиск