Шпаргалка: Социально-культурный сервис и туризм

4. Папирян Г.А. Менеджмент в индустрии гостеприимства: (отели и рестораны). – М.: ОАО «НПО «Изд-во «Экономика», 2000. – 207 с.

5. Уокер Дж. Р. Введение в гостеприимство: Учеб. Пособие / Пер. с англ. – 2-е изд. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2002. – 607 с.

Мировая культура и искусство (9)

1. Особенности культуры русского православия

2. Русская культура и искусство в светском проявлении – ансамбль Московского Кремля как символ русской государственности.

3. Архитектурный облик Петербурга как турресурс.

4. Хабаровск – центр русской государственности в Дальневосточном регионе – основные градообразующие ансамбли.

5. Традиционная культура народов Приамурья как турресурс.

6. Европейская культура Нового времени в памятниках архитектуры.

7. Основные памятники культуры Азиатско-Тихоокеанского региона.

8. Арабо-мусульманская культура в памятниках архитектуры

9. Влияние Античности на культуру Евразийского региона.

Литература

1. Культурология. История мировой культуры учебное пособие для вузов под ред А.Н.Марковой М.: Культура и спорт ЮНИТИ 2002 - 650 с.

2. Емохонова Л.Г. Мировая художественная культура : учебное пособие для для студентов. – 5-е изд. Перераб. и допол. – М.:Издательский центр «Академия», 2001 - 544 с.

3. Самые красивые и знаменитые места планеты / ред. гр. М. Аксенова, О. Елисеева, Т.Евсеева и др. – М.:Мир энциклопедий Аванта+, Астрель, 2007 – 512с.

Технология внутреннего туризма (8)

1. Условия осуществления бизнеса в сфере внутреннего туризма.

2. Характеристика туристских ресурсов для внутреннего туризма.

3. Туристский продукт в сфере внутреннего туризма и факторы, влияющие на его производство.

4. Маршрут и программа тура как основа для осуществления внутреннего тура: понятие, значение, виды.

5. Технология формирования внутреннего тура и особенности его продвижения.

6. Технология обслуживания туристов.

7. Экологический туризм: определение, принципы организации, условия осуществления.

8. Охраняемые природные территории как основной ресурс для экологического туризма: определение, категории, их назначение и возможности использования.

Литература

1. Биржаков М.Б. Введение в туризм: Учеб. для вузов/ М.Б. Биржаков.-6-е изд., перераб. и доп.- Спб.: изд-во «Невский фонд», «Изд. дом Герда», 2004.- 448с.

2. Дроздов А.В. Основы экологического туризма [Текст]/А.В. Дроздов: учеб пособие – М.: Гардарики, 2005. – 271 с.

3. Дурович, А.П. Маркетинг в туризме: Учеб. пособие / А.П. Дурович. – 2-е изд., перераб. и доп. – Мн.: Новое знание, 2001. – 496 с.

4. Дурович, А.П. Организация туризма: учеб. пособие / А.П. Дурович, Н.И. Кабушкин, Т.М. Сергеева и др. – Мн.: Новое знание, 2003. – 632 с.

5. Ефремова М.Е. Основы технологии туристского бизнеса: Учеб. пособие, - М.:Изд-во Ось 85, 2001 г. – 192 с.

6. Каурова, А.Д. Организация сферы туризма: Уч. пособие / А.Д. Каурова. – СПб.: Изд. дом «Герда», 2004. – 320 с.

7. Ильина, Е.Н. Туроперейтинг: организация деятельности: Учебник / Е.Н. Ильина – М.: Финансы и статистика, 2002. – 256 с.: ил.