Учебное пособие: Основи ресторанного сервісу

• Газована вода:

• Содова

• Тонік

• Спрайт

• Кока-кола

• Фанта

• Тютюнові вироби

• Сигарети

• Сигари

• Сигарілли

• Покупні кондитерські вироби

4. Карта коктейлів ресторану

Коктейлі-аперитиви

Манхеттен (віски Бурбон, червоний вермут Барберо, ангостура)

Мартини драй (джин Гордонс драй, драй Мартини)

РобРой (шотландські віскі, вермут Мартіні россо, ангостура)

Твін Пікс (драй джин, драй Мартіні, сік лайма)

Негроні (джин, Мартіні біанко, Кампарі, сік лимона)

Мартіні Джус (Мартіні біанко й апельсиновий сік)

Кампарі орандж (Кампарі і свіжий сік апельсина)

Гарібальді (Кампарі й апельсиновий сік тетрапак)

Американо (Мартіні Россо, Мартіні Біттер, Содова вода)

Кампарі Американо (Мартіні вермут, Кампарі, Содова вода)

Напої дня

Блакитна лагуна (горілка, лікер Блю Кюрасао, лимонад)

Багама-мама (темний ром, кокосовий лікер, лікер Калуа, сік лайма, сік ананаса)

Блакитні Гаваї (ром світлий, лікер Блю Кюрасао, кокосове молоко, ананасовий сік)

Піна Колада (ром світлий, лікер Куантро, шматочок цукру)

Чивава (текіла, лікер Куантро, шматочок цукру)