1. Испытайте в домашних условиях индикаторной бумагой растворы пищевой ([latex]NaHCO_{3}[/latex]) И стиральной соды ([latex]Na_{2}CO_{3}[/latex]). ( Сделала, у пищевой позеленела потом чуть посинела, у стиральной серо зеленая)....

У стиральной соды среда более щелочная,т.к. и в том и другом случаа протекает гидролиз, но в случаее со стиральной содой это первая ступень, а в случае с пищевой это вторая ступень гидролиза карбоната натрия, т.е. стиральной соды. А как известно гидролиз наиболее активно протекет по первой ступени!