1. Какие особенности строения обеспечивают пищеварение в ротовой полости и желудке? 2.Что является причиной и каковы меры профилактики и ПП при отравлениях. 3. Каково физиологическое значение и источники витаминов С и Д. Укажи...

Пищеварение в ротовой полости Пищеварение в ротовой полости играет существенную роль. Пища раздражает находящиеся в ротовой полости рецепторы. Это рефлекторно возбуждает секрецию слюны, желудочного и поджелудочного соков, что чрезвычайно важно для нормального пищеварения. Раздражение рецепторов ротовой полости позволяет также производить отбор поступающих в нее веществ. При этом непищевые или вредоносные вещества рефлекторными движениями выбрасываются из ротовой полости. При поступлении нищи в ротовую полость происходят: секреторный акт — слюноотделение и сложные двигательные акты — жевание и сосание. Пища находится в ротовой полости человека 15-18 (до 30) сек, подвергается здесь химической и механической обработке, имеющей существенное значение для дальнейшего пищеварения, после чего наступает заключительный двигательный акт — глотание. Общая характеристика пищеварения в желудке : а ) Анатомо - физиологические особенности и функции желудка ; Желудок является расширением пищеварительной трубки, располагается между пищеводом и тонкой кишкой . В желудке происходит химическая переработка пищи благодаря выделению желудочного сока. Кроме того , желудок выполняет следующие функции: - Экскреторную ; - Эндокринную ; - Всасывающую (воду и растворенные в ней вещества) ; - Обезвреживающую ( соляная кислота и иммунная система желудка обезвреживает большинство вредных веществ и микробов) . В стенке желудка образуется также антианемический фактор. б) экспериментальные методы изучения деятельности желудка ;