Качественные реакции на глюкозу как на альдегид. Как на много атомные спирты.

Гидроксид Меди (II) - Cu(OH)2. У Многоатомных Спиртов - ярко-синее окрашивание. У Альдегидов и Глюкозы - сначала ярко-синее окрашивание, потом цвет меняется (при нагревании) на грязно-красный, далее на оранжево-красный, вследствии выпадения осадка - Оксида Меди (I) - Cu2O. Качественная реакция на глюкозу: CH2OH(CHOH)4-COH + 2Cu(OH)2 ---> CH2OH(CHOH)4-COOH + 2CuOH + H2O Далее при нагревании: 2CuOH = Cu2O + H2O