Как и с участием каких происходит бескислородная стадия биологического окисления? как еще называют этот этап ученые?

Во время бескислородной стадии мономеры распадаются на еще более простые молекулы. Например, молекула глюкозы сначала распадается на две трехуглеродные молекулы пировиноградной кислоты с образованием четырех молекул АТФ. Затем пировиноградная кислота преобразуется под действием ферментов и энергии в молочную кислоту, а молекул АТФ остается только две. Весь процесс идет безучастия кислорода. По-другому данную стадию называют анаэробной.