Как получить из метилового эфира уксусной кислоты метанол

CH3COOCH3+H2O=CH3COOH+CH3OH

так и получить, по реакции гидролиза: CH3 - C - COO - CH3 + H2O = CH3 - COOH + CH3 - OH Или щелочной гилролиз: CH3 - COO - CH + NaOH = CH3 - COONa + CH3 - OH