Как влияет пониженая кислотность желудочног сока на переваривание пищи и почему?

Пониженная кислотность желудочного сока приводит к тому, что в желудке не происходит переваривания белков, а вместо этого начинаются бродильные процессы, которые вызывают вспучивание живота, метеоризм, боли, вызываемые чрезмерным количеством газов в кишечнике. Происходит это потому что  при пониженной кислотности, пепсин и другие ферменты не активизируются.