Каким способом можно ускорить процесс засолки огурцов ? Объясните причину явлени?

Question

Каким способом можно ускорить процесс засолки огурцов ? Объясните причину явлени??.

Гость

Ответ(ы) на вопрос:

Accepted Answer

Сделать горячим рассол. При более высокой температуре диффузия протекает быстрее.