Мини сообщение кто такая коренщицапожалуста

Осуществление технологических операций, обеспечивающих дальнейшее использование плодоовощного сырья для изготовления готовой продукции.Отделение от плодоовощного сырья кожицы, кожуры, чашелистиков, плодоножек.Отделение от плодоовощного сырья оставшихся после его очистки глазков, остатков кожицы, кожуры, семян.