На каком физическом явлении основан процесс засолки овощей , рыбы и мяса? В каком случае процесс происходит быстрее- если рассол холодный или горячий? ( полный развёрнутый ответ)
На каком физическом явлении основан процесс засолки овощей , рыбы и мяса?
В каком случае процесс происходит быстрее- если рассол холодный или горячий? ( полный развёрнутый ответ)
Гость
Ответ(ы) на вопрос:
ГостьЗасолка основана на явлении диффузии. При повышении температуры диффузия происходит быстрее, следовательно при горячем рассоле засолится быстрее.=====================
Не нашли ответ?
Похожие вопросы