Почему банки с консервированными огурцами иногда взрываются?

я думаю, что: Огурцы скисают и выделяют газ помимо того дополнительно в банке  ещё и воздух банка надувается воздуху некуда деваться и он взрывается. точки и запятые расставишь сам(а) я думаю,что так