Ответ(ы) на вопрос:
Гость Молоко киснет потому, что в нем находятся разные микроорганизмы, которые помогают сквашивать этот продукт. Особенно много в молоке молочнокислых бактерий. Они очень важны для сквашивания. Именно они сбраживают молочный сахар в молочную кислоту, которая и вызывает сквашивание молока.
Не нашли ответ?
Похожие вопросы