Поясните.почему садоводы рады. если зимой на почве образуется большой слой снега,

Потому что, многолетние растения под снегом хорошо перенесут зимние холода, а так же почва весной не будет сухой от тающего снега.

Потому что большой слой снега не дает земле промерзнуть. А ещё весной, когда снег начнет таять, будет достаточное количество влаги в почве.