При добавлении йодной воды к крахмальному клейстеру наблюдается сенее окрашиван?
При добавлении йодной воды к крахмальному клейстеру наблюдается сенее окрашиван??е. При нагревании оно исчезает, на основании этих признаков сделайте вывод о характере явления.
Гость
Ответ(ы) на вопрос:
Гость При взаимодействии йода и крахмала образуется комплекс, который даёт это окрашивание. А при нагревании комплекс распадается, и цвет уходит.
Не нашли ответ?
Похожие вопросы