В каких контекстах употребляется слово дюжина? почему нельзя сказать по-русски: На моих часах ровно дюжина. Двадцать минус дюжина равно восьми.

ДЮЖИНА (от франц. douzaine), 12 штук (в счете однородных предметов) . Чертова дюжина - число 13 (шутливо) . Современный толковый словарь ДЮЖИНА ж. 1. Старинная мера поштучного счета, равная двенадцати, применявшаяся до введения метрической системы. 2. Двенадцать штук (при счете однородных предметов)  Впервые в русском языке слово «дюжина» упоминается с 1720 года. Первоначально оно использовалось моряками.