Дипломная работа: Разработка проекта сендвич-бара
Часы работы
Оборачиваемость места за час,
Ф
Загрузка зала на данный час,
%
Количество посетителей за час,
Nч
10-11
1,5
30
54
11-12
1,5
40
72
12-13
1,5
70
126
13-14
1,5
80
144
14-15
1,5
80
144
15-16
1,5