Доклад: Организация производства масла "Бутербродное"

Роль конкуренции заключается в том, что благодаря ей, на рынке возникает и поддерживается порядок, который не зависит от чьих-либо желаний, намерений, воли. (7)

Непосредственным конкурентом предприятия является ООО «Молоко» у которого большой стаж работы и свою продукцию он реализует через оптовые базы, расположенные в разных районах республики и за ее пределами, а также Зубовский маслозавод, Ковылкинский маслозавод, Сосовский маслозавод, Рязанский маслозавод, который реализует свою продукцию через магазины и точки на рынке.

Для более точного анализа составляется таблица сильных и слабых сторон предприятия и предприятия конкурента.

Таблица 5 – Характеристика сильных и слабых сторон предприятия

ООО «Милка»		ООО «Молоко», Зубовополянский маслозавод, Сасовский маслозавод, Ковылкинский маслозавод, Рязанский маслозавод
Сильная сторона	Слабая сторона	Сильная сторона	Слабая сторона
1. Высокая качества	1. Положение на рынке не совсем прочное	1. Опыт в работе	1. Высокая цена
2. Доступная цена	2. Отсутствие опыта в работе	2. Налаженные связи с поставщиками	2. Много времени затрачивается при производстве продукции
3. Удобная и красивая упаковка	3. Регулярность поставок	3. Большой расход электроэнергии

В результате анализа конкурентов, используя информацию о их слабых сторон, мы видим, что нашими ключевыми факторами успеха является более низкая цена продукта, экономия энергоносителей, что имеет немаловажное значение при значительном увеличении стоимости энергоносителей.

Использование слабых сторон конкурентов позволит предприятию ООО «Милка» завоевать «нишу» на рынке, что в дальнейшем дает возможность увеличить объем вырабатываемой продукции и сегменты рынка.

7. Финансовый план. Организация производства, определение точки безубыточности, поступление наличных средств

Для производства масла «Бутербродного» предпринимателю необходимо приобрести оборудование, арендовать помещение для производства и мини-магазин, а также транспорт для реализации продукции.

Таблица 6-Финансовый план

Наименование оборудования	Цена, руб.
Оборудование	302474=
Помещение	2300=
Мини-магазин	50000=
Машина	90000=
Итого	444774=

Определение точки безубыточности предприятия

Оц = С+П (10%); (3)

От.ц = Оц + НДС (10%); (4)

Рц = Отц +ТН (25%); (5)

где Оц – оптовая цена единицы продукции, руб.; (10% от с/с);

С – себестоимость единицы продукции, руб.;

П – прибыль, руб.;

НДС – налог на добавленную стоимость, %;

Рц – розничная цена, руб.; (25% от с/с);

ТН – торговая наценка, руб.;

От.ц – оптово-отпускная цена, руб.; (10% от с/с).

Себестоимость 1 кг масла «Бутербродного» составляет 90 руб.

Оц = 90+9=99 руб.

От.ц = 99+9,9=108,9 руб.

Рц = 108,9+(108,9*0,25) = 136,13 руб.

Определяем прибыль по формуле:

Пр = Рц – НДС – С – ТН (6)

Пр = 136,13–9,9–90–27,23=9 руб.

Постоянные издержки в год:

1. Аренда и ремонт помещения посредника