Доклад: Увеличение производства и организации переработки молочной продукции

Кормовые – 620 га

- в составе кормовых культур предусмотреть

кукуруза на силос – 140 га;

однолетние травы – 210 га;

озимые на корм – 150 га;

многолетние травы – 120 га.

2. СУЩЕСТВО ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА

Организационно - правовая форма реализации проекта.

Производственные помещения, инженерные коммуникации, оборудование и сельскохозяйственная техника при завершении строительства и пуска животноводческого комплекса в эксплуатацию будут находиться в собственности ООО «Колхоз».

Суть проекта.

• Цель проекта

Строительство животноводческого комплекса с беспривязным содержанием скота и доением в доильном зале на 400 голов коров. Приобретение необходимой сельскохозяйственной техники для обслуживания данного комплекса.

Общая стоимость проекта 60000000 млнрублей.

Основания для разработки проекта и строительства животноводческого комплекса на 480 голов коров.

В связи со сложившейся ситуацией в стране, ежегодным снижением поголовья коров, влекущим за собой уменьшение объема производства молока, растущим спросом населения на молочную продукцию высокого качества на предстоящую длительную перспективу наиболее рентабельным направлением сельскохозяйственной деятельности будет являться производство молочной продукции, отвечающее европейским стандартам. В связи с предстоящим вступлением России в ВТО этот вопрос становится еще более актуальным, поскольку вся производимая в стране продукция, в т.ч. и сельскохозяйственная, должна будет пройти международную сертификацию и в дальнейшем может квотироваться, так же как в странах европейского сообщества.

Данный бизнес план предусматривает собой проектирование и строительство высокоэффективной молочной фермы на 480 коров, основанного на современных технологиях, оборудовании, управлении производством накопленного в мировой практике.

Главная цель данного проекта построить одну из наиболее эффективных ферм региона.

Объекты и направления инвестиций.

Данный животноводческий комплекс будет являться отдельной структурной единицей хозяйства. Для осуществления своей производственной деятельности за ним закрепляется необходимое количество техники (согласно технологии производства). Содержание скота беспривязное с доением в доильном зале. Рацион кормления однотипный с применением кормораздатчиков смесителей.

Планируется, что комплекс будет состоять из помещения для коров и доильного зала с родильным отделением, профилакторием для телят до 10 дневного возраста, бытовыми помещениями.

Анализ рынка сырья.

Основным составляющим фактором в затратном механизме производства молока является стоимость кормов. Поэтому главным вопросом при выборе места строительства животноводческого комплекса является обеспеченность скота растительными кормами собственного производства. Растительные корма в требуемых количествах должны храниться в местах максимально приближенных к месту скармливания. При заготовке кормов оптимальным (средним) расстоянием подвозки зеленой массы к местам складирования считается 5 км. Увеличение расстояния транспортировки, или закладывание траншей на расстояние свыше 10 км. от места скармливания влечет за собой удорожание растительных кормов на 15 %.

Скот на данном комплексе будет находиться на однотипном рационе кормления (в течение календарного года). Рацион кормления рассчитан в зависимости от продуктивности скота.

Основные положения проекта «Молочная Ферма «ЕВРОПА»

Молочное производство Российской Федерации является одной из многих отраслей российской экономики, находящихся в состоянии реформирования и модернизации производства. Российские производители молока получили возможность посещения зарубежных ферм, где средние показатели продуктивности превышают достижения лучших отечественных хозяйств. Опыт работы зарубежных коллег убедительно свидетельствует о следующем:

- привязное содержание дойного поголовья морально устарело как система, т.к. это предполагает высокие трудозатраты, отсутствие должного учета, как по качеству молока, так и по продуктивности поголовья;

- в хозяйствах, имеющих крупные поголовья, необходим переход на беспривязную систему содержания с доением в доильном зале;

- рекомендован переход на компьютерную систему управления стадом, предполагающую индивидуальную идентификацию дойного стада, регистрацию надоев от каждой коровы в процессе доения в зале, введение контроля качества молока на появление маститов, введение компьютерного контроля прихода в охоту;

- рекомендовано введение круглогодичного использования монокорма, отмена пастбищного содержания и как один из вариантов - круглогодичное содержание поголовья в современных, хорошо вентилируемых помещениях