Доклад: Увеличение производства и организации переработки молочной продукции

Рынок продукции в нашей стране далеко не насыщен, но он ограничен недостаточной покупательной способностью значительной части населения. Сельские хозяйства страны не обеспечивает население молоком и мясом. А поставки молочной и мясной продукции из других стран значительны. В таких условиях спрос на животноводческую продукцию в можно считать неограниченным.

Тем не менее, при планировании увеличения продукции животноводства требуется точная сегментация рынка, позволяющая определить основных потребителей мясомолочной продукции.

Основным сегментом потребительского рынка молочной продукции являются молокозаводы и молокоперерабатывающие предприятия конкретных областей. В этих условиях хозяйствам необходимо обеспечить высокое качество молока и минимальную себестоимость (с целью получения максимальной прибыли).

Конкурентные преимущества при реализации мясомолочной продукции хозяйства - высокое качество молока.

4. ХАРАКТЕРИСТИКА ОБЪЕКТОВ ВНЕДРЕНИЯ НОВЫХ ТЕХНОЛОГИЙ И ТЕХНИКИ

По результатам исследований и опыту работы специалистов ООО «ЕвроАгро» и ООО НТЦ «Ферммаш» по созданию и реконструкции молочно-товарных ферм намечается внедрение следующих прогрессивных технических и технологических решений:

1.Беспривязно-боксовое содержание коров во вновь построенных коровниках, телятниках и т.п., собранных из арочных конструкций КовэрОлл.

2.Доение коров на автоматизированной доильной установке типа «Параллель». На крупных комплексах, с численностью дойного стада более 400 голов – необходимо использовать доильную установку «Параллель» индустриального типа и размером 2 х 12 и более.

3.Кормление полнорационными кормосмесями с использованием раздатчиков-смесителей.

4.Переработка всего объема получаемого навоза в органические удобрения методом компостирования в мобильных агрегатах в процессе уборки, внесения на поля в жидком виде и хранения во временных полевых хранилищах.

5.Устройство кормо-выгульных площадок, непосредственно прилегающих к корпусам комплекса и с возможностью входа/выхода животных самостоятельно.

6.Оптимальные рационы кормления животных высококачественными кормами собственного производства.

7.Прогрессивная технология заготовки и хранения кормов.

8.Новая система обеспечения микроклимата с элементами холодного содержания животных.

9.Усовершенствованная структура управления комплексом.

5. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ОБЪЕКТОВ ВНЕДРЕНИЯ

Предлагаемые новые технологии содержания и кормления КРС полнорационными кормосмесями, автоматизированные доильные установки, технологии приготовления органических удобрений с использованием мобильных смесителей для формирования компостных смесей и другие технологические и технические решения, многократно апробированные за рубежом и в отечественных сельскохозяйственных предприятиях дополнительного экономического обоснования не требуют.

Объекты и направления инвестиций.

Данный животноводческий комплекс будет является отдельной структурной единицей хозяйства. Для осуществления своей производственной деятельности за ним закрепляется необходимое количество техники (согласно технологии производства). Содержание скота беспривязное с доением в доильной зале. Рацион кормления однотипный с применением кормораздатчиков смесителей.

Таблица № 1.

Список техники и оборудования необходимые для комплектации
животноводческого комплекса на 1000 голов вкл. шлейф.
№	Наименование оборудования	Кол-во	Стоимость	Сумма всего,
п/п	единиц	с НДС, руб	Руб
1.	Трактор МТЗ-1222	2	1 500 000	3 000 000
2.	Погрузчик МКСМ 800	1	900 000	900 000
3.	Кормораздатчики "Самурай" объем 13 м3 с задней загрузочной фрезой и функцией Вулкан (стогомёт)	1	1 800 000	1 800 000
4.	Бочка вакуумная	1	450 000	450 000
5.	Доильный зал 2х12 Европаралель в комплектации с компьютерным. управлением стадом	1	7 950 000	7 950 000
с монтажом и системой управления стадом
6.	Холодильный танк ПАКО 12 000 л	1	2 900 000	2 900 000
Итого	17 000 000

Таблица № 2.

Список техники и оборудования необходимые для формирования
звена по заготовке силоса и сенажа.
№	Наименование оборудования	Кол-во	Стоимость	Сумма всего,
п/п		единиц	с НДС, руб	Руб
1.	Трактор МТЗ-1222	2	1500000	3000000
2.	Прицепное оборудование	2	950000	1900000
Итого				4900000

6. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН

6.1 Расчет технологических параметров комплекса

Для расчета поголовья, принято следующее:

- длительность периода отелов – 365 дней;

- длительность периода лактации – 305 дней;

- длительность сухостойного периода – 60 дней;

- период нахождения животных в родильном отделении – 10 дней (5+5)

- выход телят – 95%