Курсовая работа: Испытание сахарного печенья из пшеничной муки
наименование продукта;
массу нетто;
дату выработки (при фасовании на автоматах ПАК-10 на пачки наносят месяц и год);
срок хранения;
информационные сведения о пищевой (белки, жиры, углеводы) и энергетической ценности 100 г продукта;
обозначение настоящего стандарта.
На коробках, банках, пачках и пакетах с диабетическим печеньем дополнительно указывают:
содержание (расчетное) в граммах в 100 г продукта: ксилита, сорбита, общего сахара (в пересчете на сахарозу);
надпись: «Употребляется по назначению врача»;
суточную норму потребления ксилита (сорбита) не более 30 г:
символ, характеризующий принадлежность печенья к группе диабетических изделий.
Допускается отсутствие товарного знака на этикетках пачек массой до 50 г включительно.
Допускается маркировку на пакетах из целлофана и полимерных пленок заменять вложенным внутрь ярлыком с маркировкой, нанесенной типографским способом.
Допускается при фасовании печенья в пленку из полимерных материалов на импортных упаковочных автоматах указывать массу нетто и дату выработки.
Транспортная маркировка — по ГОСТ 14192 и нанесением манипуляционных знаков «Хрупкое. Осторожно», «Беречь от влага».
На каждую единицу транспортной тары наносят маркировку, характеризующую продукцию:
товарный знак (при его наличии), наименование пред приятия-изготовителя, его местонахождение:
наименование продукта;
массу нетто и брутто;
количество упаковочных единиц и массу упаковочной единицы (для фасованного печенья):
дату выработки;
срок хранения;
обозначение настоящего стандарта.
Маркировку печенья для экспорта при необходимости оформляют на языке страны-покупателя.
Маркировку наносят путем наклеивания ярлыка или нанесения четкого оттиска трафаретом или штампом несмывающейся, не имеющей запаха краской.
На тару с печеньем для экспорта маркировку наносят несмывающейся, не имеющей запаха черной краской через трафарет или штампом на обе торцевые или боковые стороны ящика.
Номер укладчика или смены указывают на ярлыке, вложенном внутрь коробок, банок, пачек, пакетов или ящиков, или проставляют штемпелем с наружной стороны тары.
Требования к показателям качества, художественному оформлению, упаковке, маркировке могут быть изменены в соответствии с требованиями внешнеэкономической организации.
Таблица 3
| Наименование показателя | Характеристика и норма для печенья | ||
| Сахарного и затяжного | сдобного | ||
|
К-во Просмотров: 439
Бесплатно скачать Курсовая работа: Испытание сахарного печенья из пшеничной муки
| |||