Курсовая работа: Характеристика технології виробництва сиру кисломолочного
Тверді (без очок):
Чеддер
Великобританія
39
48
Кантал
Франція
42
45
Чешир
Великобританія
44
48
Лестер
Великобританія
42
48
Проволоне
Італія
45
45
Качиокавалло
Італія
40
42
Напівтверді:
Карфіллі
Великобританія
46