Курсовая работа: Характеристика технології виробництва сиру кисломолочного
Франція
56
40
Камамбер
Франція
48
45
Невшатель
Франція
52
51
М'які (без дозрівання):
Куломье
Франція
58
46
Вершковий
Великобританія
55
45
Котедж
США
80
4
Моцарела
Італія
53
18
Рікотта (з цілісного молоко)