Курсовая работа: Конструкторская реализация технологических процессов заливных блю

-

Расход пара……………

кг/час

310

300

Давление пара………..

кгс/кв.см

6

-

Установленная мощность, ……………

кВт

8,6

8,6 с циркуляционным насосом

Габариты……………….

мм

8500х2345х2500

8500х2345х2690

Масса……………………

кг

3075

4360

2.3 Мойка

Для мойки сырья необходимы моечные ванны.

Ванна моечная ВМСМ

ВМСМ – это передвижная секционная модулированная ванна с одной алюминиевой чашей. Предназначена она для мытья посуды, столовых приборов, овощей, фруктов, мяса, рыбы в моечных отделениях.

Техническая характеристика

Габариты, мм………………………………………………630*840*860

Масса, кг,не более……………………………………….……….40

Ванны моечные ВМСМ-1, ВМСМ-2, ВМСМ-5

ВМСМ-1 и ВМСМ-2 – это стационарные секционные модулированные ванны с алюминиевыми чашами. Предназначены они для мытья посуды, столовых приборов, овощей, фруктов, мяса, рыбы на предприятиях общественного питания.