Курсовая работа: Машинно-аппаратурная схема производства томатного пюре мощностью 1 т в сутки
Производительность, т/ч……………………………………………. 3,5
Частота вращения ротора, об/мин…………………………………..790
Диаметр ситчатых барабанов, мм…………………………………..300
Длина ситчатых барабанов, мм……………………………………..835
Мощность привода, кВт………………………………………………5,5
Протирочная машина Т1-КП2Т используется на производствах с большей производительностью. Она состоит из соединенных вместе агрегатов для протирания на станине со стойками. Агрегаты представляют собой барабаны, внутри которых вращается ротор с четырьмя бичами. Механизм регулирования угла опережения бичей по ходу помещен между двумя подшипниками основного подшипникового узла верхнего ротора. Роторы двух агрегатов приводятся в движение от одного электродвигателя, третьего агрегата – от другого электродвигателя. Отходы после протирания могут отводиться из каждого барабана отдельно, а при необходимости – собираться вместе.
Техническая характеристика протирочной машины Т1-КП2Т
Производительность, т/ч…………………………………………….. 10,0
Частота вращения ротора, об/мин……………………………………800
Диаметр барабанов, мм………………………………………………..388
Длина барабанов, мм…………………………………………………..856
Мощность привода, кВт…………………………………………………17
Подогревание томатной пульпы производится в трубчатых или пластинчатых подогревателях. Применяются шестицелиндровые кожухотрубчатые теплообменники Т1-КТЮ производительностью до 8000 кг/ч, расход пара 600 кг/ч, мощность электродвигателя 3кВт. Используют также для подогрева и стерилизации томатной массы агрегат томатно-соковый А9-КАВ. Производительность агрегата 4200 л/ч; установленная мощность 18,5 кВт; расход пара в цилиндрах подогревателя не более 1250 кг/ч; давление пара в цилиндрах подогревателя до 0,3 МПа; площадь поверхности теплообмена в подогревателе дробленой массы 4,5м2 ; температура дробленой массы 80±10 °С; температура стерилизации не ниже 125 °С.
Пластинчатые теплообменные аппараты имеют ряд преимуществ: компактность, значительные величины коэффициентов теплопередачи, возможность размещения в одном аппарате секций нагрева, охлаждения, регенерации, экономичность, простота устройства и обслуживания, надежная работа в разных режимах, возможность применения автоматического регулирования процесса. Нагревание жидкости (без пастеризации и охлаждения) осуществляется в аппаратах А1-ОНС-5; А1-ОНС-10; А1-ОНС-25.
Техническая характеристика теплообменных аппаратов
| п показатели | А А1-ОНС-5 | А1-ОНС-10 | А1-ОНС-25 |
|
Производительность, м3 /ч Температура жидкости, °С На входе На выходе Расход пара, кг/ч Расход электроэнергии, кВтч |
5 5–10 30–45 350 1,7 |
10 5–10 25–40 К-во Просмотров: 501
Бесплатно скачать Курсовая работа: Машинно-аппаратурная схема производства томатного пюре мощностью 1 т в сутки
|