Курсовая работа: Организация обслуживания по типу "Шведский стол" по поводу открытия ресторана
Ножи и вилки закусочные
Прибор для раскладывание блюд:
-холодные рыбные блюда
-холодные овощные блюда
Ложки чайные:
-для чая
Ложки кофейные
Подносы
50
50
10
70
5
50
30
30
5
80
150
50
9
5
11
50
50
50
50
50
50