Курсовая работа: Организация производства и обслуживания банкета по случаю школьного выпускного бала в школьной
Сыры сливочные в коробочках:
из полистирола и других полимерных материалов - сладкий и фруктовый
- острый, советский
48
72
Рыба всех наименований охлажденная
24 при температуре 0 – 2 °С
Рыба и рыбные товары всех наименований мороженые
48 при темпера туре 0 – 2 °С
Овощи отварные неочищенные
6
Меню горячих школьных обедов на 12.04.10 - понедельник
|
Наименование блюда |
Возраст детей 7 – 11 лет / выход блюда, г |
Возраст детей11 – 18 лет / выход блюда, г |
Пищевая ценность 7-11 лет |
Пищевая ценность 11-18 лет | ||||||
|
Белки |
Жиры |
Углеводы |
Энергетическая ценность |
Белки |
Жиры |
Углевод? К-во Просмотров: 793
Бесплатно скачать Курсовая работа: Организация производства и обслуживания банкета по случаю школьного выпускного бала в школьной
| ||||