Курсовая работа: Организация производства на предприятия общественного питания

Влажность

85%

Ящичный Стеллаж

Складская группа / Помещение для хранения овощей, фруктов, зелени, молочно-жировой гастроно-мии

Лимон свежий 4 2 8

+2…4^о С

Влажность

85%

Ящичный Холодиль-ный шкаф Апельсины свежие 5,5 2 11

+2…4^о С

Влажность

85%

Ящичный Холодиль-ный шкаф Лук репчатый 10 2 20

+2…4^о С

Влажность

85%

Ящичный Холодиль-ный шкаф Перец сладкий свежий 10 2 20

+2…4^о С

Влажность

85%

Ящичный Холодиль-ный шкаф Огурцы свежие 20 2 40

+2…4^о С

Влажность

85%

Ящичный Холодильный шкаф

Салат зеленый свежий

9 2 18

+2…4^о С

Влажность

85%

Ящичный Холодиль-ный шкаф Лук зеленый 0,5 2 1

+2…4^о С

Влажность

85%

Ящичный Холодиль-ный шкаф Яблоки свежие 7 2 14

+2…4^о С

Влажность

85%

Ящичный Холодиль-ный шкаф Бананы свежие 7 2 14

+2…4^о С