Курсовая работа: Організація служби прийому та розміщення гостей на прикладі готелю "Русь"

відділення банку

оренда автомобілів

безкоштовна парковка, що охороняється

замовлення авіа - та залізничних квитків

замовлення екскурсій

Готель «Русь» пропонує широкі можливості по організації конференцій і банкетів будь-якого рівня. Наші професіонали забезпечать Вас необхідним устаткуванням для організації заходу, оберуть оптимальний план розташування місць для сидіння, а також запропонують на вибір декілька видів меню для банкетів, фуршетів і кофе-брейків. Ми раді запропонувати Вам організацію шоу-програм і професійний музичний супровід Вашого свята.

Конференц-зал готелю може вміщати до 500 чоловік одночасно. Перегородки конференц-залу, що трансформуються, дозволяють розділити його на декілька частин, що дає можливість проводити декілька заходів одночасно. Елегантний зал «Еліта», не дивлячись на свою величину, затишний і вишуканий. інтер’єр виконаний в сріблястих тонах, з якими гармонує бордово-біла стеля з вбудованими світильниками. Зал ідеально підходить для проведення корпоративних заходів: банкетів, фуршетів і презентацій. У просторому і світлому залі «Русь» колони з рожевого мармуру, а дві скляні стіни відкривають прекрасний вид на місто.Стилізований італійський інтер’єр залу «Венеція» з каміном з онікса, що гармонує зі світлими стінами і білими колонами, ідеально підходить для обслуговування весіль і банкетів для важливих персон.

В наших ресторанах і барах панує затишна атмосфера, тут приємно провести як діловий обід, так і велику корпоративну вечірку. Ми пропонуємо сучасну українську і європейську кухню, страви якої доставлять гастрономічне задоволення і естетичну насолоду, задовольнять найвимогливіших гурманів.

Вранці в ресторані «Русь» гостей чекає сніданок за типом «шведський стіл», а вдень і увечері ресторан обслуговує по меню à la carte. Атмосфера, що панує в барах готелю, налаштує Вас на приємну бесіду і гарний настрій. Тут Ви зможете випити чашку запашної кави і насолодитися живою музикою у виконанні музичного квартету. Ресторанна служба також пропонує виїзне обслуговування. Ми будемо раді врахувати всі Ваші побажання і проявити творчий підхід до проведення виїзних банкетів, організації фуршетів і весільних банкетів.

Якщо Ви вже забронювали номер у нашому готелі, саме час подумати про трансфер! І тоді жодна мить не буде втрачена на пошук таксі або очікування рейсу. Партнер готелю, компанія Аvis Україна з радістю забезпечить Вас автотранспортом чи то для рішення бізнес задач, чи для подорожі Україною.

1.2 Служби готелю „Русь”

Служба бронювання

До функцій служби бронювання відносять:

1. Прийом заявок і їхня обробка.

2. Складання необхідної документації: графіків заїзду щоденно

(тиждень, місяць, квартал, рік), карти руху номерного фонду.

Прийом заявок здійснюється по телефону, факсу, поштою, за допомогою комп'ютерних систем бронювання. Кожна заявка повинна містити наступну інформацію:

- дату і час заїзду;

- дату і час від'їзду;

- кількість гостей;

- категорію номера (люкс, апартамент, економічний клас, бізнес-клас);

- послуги в номері (наявність ванни, душу, телевізора, холодильника,

сейфа, міні-бару і т.д.);

- послуги харчування (тільки сніданок, напівпансіон, повний пансіон);

- ціну (при вказані ціни варто точно визначити, за що платить гість: за весь час перебування, за один день перебування, за кожного проживаючого, тільки за розміщення, за розміщення і харчування, за розміщення і сніданок і т.д.);

- прізвище того, хто буде оплачувати рахунок (чи назва фірми);

- вид оплати (наявний, безготівковий, з використанням кредитної картки);

- особливі побажання (заздалегідь забронювати стіл у ресторані,

трансфер, можливість тримати в номері тварин і т.д.).