Курсовая работа: Товароведная характеристика и экспертиза качества игристых вин

10.Коробкина З.В., Страхова С.А. Товароведение и экспертиза вкусовых товаров. – М.: КолосС, 2003. – 352с.

11.Николаева М.А. Идентификация и фальсификация пищевых продуктов. – М.: Экономика, 1996. – 108с.

12.Смарыгина С.Р. Мир вин. – М.: Терра, 1997. – 160с.

1