Курсовая работа: Товарознавча характеристика шоколадної плитки
Вимоги до якості також регламентуються документацією з захисту прав споживачів. Ці закони регулюють відносини між споживачами товарів і їх виробниками, а також встановлюють права споживачів та визначають механізм державного захисту їх прав.
Таблиця 1
Законодавчі документи, що регламентують права споживачів
| Документ і дата затвердження | Предмет законодавства |
| Закон України від 01.12.05, № 3161-IV | Про захист прав споживачів. |
| Закон України 03.07.96 № 271/96 зі змінами від 30.06.99, № 783- XIV | Про рекламу. |
| Закон України № 4005-12 від 24.02.94 зі змінами від 14.12.99 № 1288-ХІV | Про забезпечення санітарного та епідемічного благополуччя населення. |
| Наказ Міністерства зовнішніх економічних зв’язків від 28.12.94 № 237 | Правила продажу продовольчих товарів. |
| Указ Президента від 26.07.2000 N 926/2000 | Про Державний комітет стандартизації, метрології України. |
| СанПін від 23.07.96 № 222 | Санітарні правила і норми по застосуванню харчових добавок. |
| Постанова Кабінету Міністрів України від 04.01.99 № 12, зміни від 11.02.04 № 143. | Про перелік харчових добавок, дозволених для використання у харчовій промисловості. |
| Закон України від 6.09.05 № 2809-IV | Про внесення змін до Закону України «Про якість та безпеку харчових продуктів та продовольчої сировини». |
Таблиця 2
Перелік харчових добавок, дозволених до використання в Україні
| Індекс Е | Харчова добавка | Походження та функція добавки | |
| Е 102 |
Тартразін Tartrazine | штучний жовтий барвник | |
| Е 131 |
Синій патентований Patent blue V | штучний синій барвник | |
| Е 142 |
Зелений S Green S | штучний зелений барвник | |
| Е 152 |
Вугілля Black 7984 | натуральний чорний барвник | |
| Е 153 |
Вугілля рослинне Carbon black, Vegetable carbon | натуральний чорний барвник | |
| Е 171 |
Титану двоокис Titanium dioxide | білий барвник | |
| Е 172 |
Оксиди та гідрооксиди заліза Iron oxides hydroxides | червоний, жовтий та чорний барвник | |
| Е 210 |
Бензойна кислота Benzoic acid | консервант | |
| Е 211 |
Бензоат натрію Sodium Benzoate | консервант | |
| Е 222 |
Натрію гідросульфіт Sodium hydrogen sulphite | консервант, антиоксидант та стабілізатор | |
| Е 223 |
Натрію метабісульфіт Sodium metabisulphite | консервант, розпушувач | |
| Е 224 |
Калію метабісульфіт Potassium metabisulfite | консервант, розпушувач | |
| Е 239 |
Гексаметилентетрамін Hexamethylenetetramin | консервант | |
| Е 320 |
К-во Просмотров: 386
Бесплатно скачать Курсовая работа: Товарознавча характеристика шоколадної плитки
| ||