Курсовая работа: Виробництво яєчного порошку методом сушіння

Питомі витрати абсолютно сухого повітря (кількість повітря, затраченого на випарування 1 кг вологи):

кг

Загальний вихід циркуляційного повітря у сушильній камері:

кг с.п./год

Розрахунок об’ємних витрат повітря:

,

де – питомий об’єм вологи повітря, м³ /кг;

,

– універсальна газова опала повітря, Дж/(кг·К);

В – барометричний тиск повітря, Па;

– тиск насичений пари при даній температурі, Па;

Т – абсолютна температура повітря, ºК;

– відносна вологість повітря, %.

м³ /кг;

Об’ємні витрати повітря:

м³ /кг;

м³ /кг;

Тепловий баланс

Питомі витрати тепла на нагрівання матеріалу в сушильній камері:

,

де – питома теплоємкість меланжу, кДж/(кг·К);

,

де – вологість висушеного матеріалу, % – питома теплоємкість абсолютно сухого меланжу, кДж/(кг·К); – температура меланжу на виходу із сушарки, ºС;

ºС;

– температура меланжу на вході в сушарки, ºС; ºС;

– питома теплоємкість води, кДж/(кг·К),

кДж/(кг·К)

кДж/(кг·К)

кДж/(кг·К)