Курсовая работа: Виробництво яєчного порошку методом сушіння

,

де кДж/год;

– середня температура для всієї поверхні теплоносія і повітря.

Температура гріючого газу ºС;

ºС;

ºС;

;

ºС;

К – коефіцієнт теплопередачі від газу до повітря, Вт/(м² ·К)

,

де м/с – швидкість руху повітря у калорифері.

Вт/(м² ·К)

Необхідна площа нагріву калорифера:

м²

Конструктивний розрахунок

Об’єм сушильної камери, м³ :

м³

Площа перерізу сушильної камери, м² :

,

де – середня швидкість повітря у сушильній камері, м/с, м/с;

– кількість повітря на висушування, кг/год; кг/год.

м² ;

Діаметр сушильної камери, , м:

м

Діаметр розпилювальної сушарки перевіряємо по радіусу факела розпилу продукту :

, м

,

де – діаметр крапель, м;

– середня густина меланжу, кг/м³ ;