Курсовая работа: Виробництво яєчного порошку методом сушіння

при

;

при

– критерій Прантля;

– критерій Трансгоффа;

– коефіцієнт температуропровідності повітря біля стінки, м² /с;

– прискорення вільного падіння, м/с;

– абсолютна середня температура повітря, К;

К

– абсолютна середня температура внутрішньої поверхні стінки, К,

ºС.

Значення , , приймаємо при :

ºС

м² /с;

м² /с;

Вт/(м² ·К);

– висота сушильної камери, м

м

Вт/(м² ·К)

Вт/(м² ·К)

Коефіцієнт тепловіддачі від зовнішньої поверхні сушильної камери до повітря :

,

де – коефіцієнт тепловіддачі тепловим випромінюванням, Вт/(м² ·К). Для вертикальних стінок зовнішньої поверхні стінок ºС.

Температура середовища: