Лабораторная работа: Технология получения высокоочищенного хитозана из панцирей ракообразных

87

88

Массовая доля влаги

%

Не более 10,0

9,4

9,6

Массовая доля минеральных веществ

%

Не более0,7

0,33

0,03

рН 1% раствора хитозана в

2% уксусной кислоте

Ед. рН

Не более 7,5

7

7

Массовая доля нерастворимых веществ в 3% р-ре уксусной кислоты

%

Не более 0,2

0,18

0,005

Токсичные элементы

Ртуть

мг/кг

Не более 0,03

0,005

0,001