Реферат: Белок - основа жизни

Словесные: беседа.

Наглядно-действенные: выполнение практической работы.

1 13-14

V. Состав белков.

Аминокислотный состав белков. Разнообразие аминокислот. Природные аминокислоты. Особое значение для жизни α-аминокислот. Заменимые и незаменимые для человека аминокислоты.

Лекция.

Словесные: рассказ, беседа.

Наглядные: демонстрация таблиц „Аминокислоты, постоянно встречающиеся в составе белка для взрослого организма“, рисунков, схем.

2 15 Семинарское занятие „Методы выделения и фракционирования белков. Природные аминокислоты. Заменимые и незаменимые для человека аминокислоты“

Семинар.

Словесные: рассказ учителя, доклады и содоклады учащихся, беседа.

Наглядные: демонстрация таблиц, схем, фотографий.

1 16 Контрольная работа

Контроль знаний.

Словесные: беседа.

Наглядные: таблицы, схемы.

1 17

VI. Строение белковой молекулы.

Способ связи аминокислот в белковой молекуле. Работы А.Я. Данилевского и Э. Фишера. Пептиды. Доказательство полипептидной теории строения белка.

Лекция.

Словесные: рассказ, беседа.

Наглядные: демонстрационный эксперимент, таблицы, схемы установок

1 18

Лабораторно-практическая работа:

„Гидролиз белка“.

• кислотный гидролиз;

• ферментативный гидролиз.

Лабораторно-практическая работа.

Словесные: беседа.

Наглядно-действенные: выполнение практической работы.

1 19 Первичная структура белков. Схема установления первичной структуры белка. Характеристика первичной структуры А- и В-цепей инсулина; α- и β- цепей гемоглобина.

Лекция.

Словесные: рассказ, беседа.

Наглядные: демонстрация таблиц, рисунков, схемы установки первичной структуры белка.

1 20 Вторичная структура белков. Понятие об α- и β-конформациях полипептидной цепи. Правые и левые α-спирали, их реализация в пептидах и белках

Лекция.