Реферат: Белок - основа жизни

Наглядные: демонстрация таблиц, рисунков.

1 21

Третичная структура белков. Методы её выявления. Типы связей, обеспечивающих поддержание структуры белковой молекулы.

Четвертичная структура белков. Конкретные примеры четвертичной структуры белков (инсулин, гемоглобин, вирус табачной мозаики и др.).

Лекция.

Словесные: лекция

Наглядные: демонстрация фотографий „Третичная структура белка“, „Четвертичная структура белка“. Демонстрация моделей белков: инсулина, гемоглобина и др.

1 22-23

VI. Свойства белков.

Химические, физические. Аморфность. Изоэлектрическое состояние белковой молекулы. Механизм денатурации белков.

Лабораторная работа:

„Денатурация белков“

Лекция.

Словесные: рассказ, беседа.

Наглядные: демонстрационный эксперимент, иллюстрирующий химические свойства белков.

Наглядно-действенные: выполнение лабораторной работы.

2 24-25

Лабораторно-практическая работа:

„Качественные реакции на белки“.

Лабораторно-практическая работа.

Словесные: беседа.

Наглядно-действенные: выполнение практической работы.

2 26 VII. Номенклатура и классификация белков.

Лекция.

Словесные: рассказ, беседа.

Наглядные: таблицы.

1 27 Характеристика некоторых простых и сложных белков.

Семинар.

Словесные: доклады учащихся.

Наглядные: демонстрация фотографий и моделей.

1 28 VIII. Биологические функции белков.

Семинар.

Словесные: рассказ учителя, доклады учащихся.

Наглядные: демонстрация белковых препаратов, схем, таблиц.

1 29 IX. Современные исследования в области химии белка.

Семинар.