Реферат: Информационные тохнологии в индустрии гостеприимства

Тарифом называется набор правил приобретения гостиничных услуг, отказа от

них и возникающие в связи с этим требования и ограничения.

Пример типичного описания: «Тариф включает континентальный завтрак,

пользование фитнесс-центром и ежедневную доставку утренних газет в номер.

Ограничений на дни заезда/выезда нет».

Предварительное бронирование возможно при наличии номера кредитной карты в

качестве гарантии. При отказе от ранее сделанного бронирования менее чем за

двое суток до заезда или при незаезде клиента взимается штраф в размере

стоимости проживания за первые сутки. В гостиницах существует полный тариф,

называемый Rack Rate, или иначе - «стандартный тариф», и система

специальных тарифов (тариф выходного дня, групповой тариф и т.д.). Rack

Rate обладает наименьшими ограничениями на применение. Именно по этому

тарифу будут обслуживаться индивидуальные клиенты, обратившиеся напрямую в

гостиницу. Цены на проживание по стандартному тарифу являются самыми

высокими. Специальные тарифы привлекательнее для клиентов вследствие

устанавливаемой ими более низкой цены на проживание, однако, существуют

ограничения на их применение. Например, для применения тарифа выходного дня

необходимо заехать в пятницу или субботу и выехать не позднее понедельника.

Количество применяемых гостиницей специальных тарифов ничем не ограничено.

Наиболее часто используемыми в КСБ тарифами (помимо стандартного) являются:

корпоративный тариф, тариф выходного дня, тариф для пожилых людей, тариф

для военнослужащих, тариф для туристических агентов.

Цены на размещение по различным тарифам обычно различаются. Это позволяет

оптимизировать суммарную прибыль, получаемую гостиницей.

Неотъемлемая часть тарифа - величина комиссионных, выплачиваемых

туристическому агенту, совершившему бронирование. При продажах по

стандартному и корпоративному тарифам эта величина составляет обычно 10%.

Для специальных тарифов устоявшегося значения не существует. Все

определяется по соглашению сторон - в отдельных случаях комиссия достигает