Реферат: Организация работы закусочной на 75 мест
Таблица 11
|
Наименование инвентаря |
Единица измерения |
Норма оснащения для предприятия с учётом количества мест. |
|
Бак для пищевых отходов |
шт |
2 |
|
Ведро |
шт |
3 |
|
Венчик |
шт |
2 |
|
Вилка поварная |
шт |
1 |
|
Горка для специй |
шт |
2 |
|
Держатель кухонный |
шт. |
3 |
|
Держатель для разливательных ложек |
шт. |
2 |
|
Доска разделочная |
шт. |
10 |
|
К-во Просмотров: 852
Бесплатно скачать Реферат: Организация работы закусочной на 75 мест
|