Реферат: Организация работы закусочной на 75 мест
Ложка разливательная 200 –250 мл.
шт.
5
Ложка разливательная 500 мл.
шт.
3
Ложки одно-порционные:
o для сахара
o для жиров
o для картофеля
o для соуса
комплект
комплект
шт.
комплект
3
3
4
4
Лоток
шт.
18
Лопатки:
o для котлет
o для рыбы
o для кондитерских изделий
o для полуфабрикатов
шт.
шт.