Реферат: Организация работы закусочной на 75 мест
Ряженка
сметана
50
25
15
10
200
200
100
Продолжение таблицы 4
Бульоны (Первые блюда)
359
280
Бульон куринный с профитролями
359
300
Горячие блюда и закуски
1197
396
Грибы в кокошнице
300
75
Судак, запечённый с овощами
200
330
585
Бифштекс натуральный
107