Реферат: Организация работы закусочной на 75 мест
Булочка «Домашняя»
40
100
Слойка с яблоками
35
75
Кекс «Столичный»
40
100
Коржик «Молочный»
45
75
Язычок слоёный
34
75
Пироженное «Картошка»
25
50
Хлеб
80
50
Директор ______________
Зав. производством ____________
Таблица реализации блюд через торговый зал.
Таблица 5
|
Наименование блюд, кулинарных изделий |
Единица измерения |
Реализация блюд через торговый зал |
|
Сёмга малосольная |
порций |
К-во Просмотров: 843
Бесплатно скачать Реферат: Организация работы закусочной на 75 мест
|