Реферат: Разработка организации обслуживания потребителей закусочной на 76 мест

• Изучение товара и рынка, который предстоит освоить;

• Изучение потенциальных потребителей на основании качеств рекламируемого товара;

• Сегментирование рынка по группам потенциальных потребителей.

Слоган должен быть прочно слит с образом рекламируемого объекта в

сознании потребителя, достаточно разместить его на фоне иллюстрации, чтобы у клиента возник знакомый образ, сформированный предшествующей рекламной кампанией. Как неотъемлемый элемент фирменного стиля слоган меняется только в том случае, если кардинально меняется рекламная стратегия, вносятся коррективы в созданный имидж предприятия общественного питания.

Фирменный знак и логотип являются графическими символами предприятия, разработанными с учётом специфики их деятельности или выпускаемой продукции, характеристик основных категорий потребителя. Они могут выполнять рекламные функции, побуждая выбрать именно этот товар, если в результате предшествующих рекламных кампаний был создан устойчивый имидж, ассоциирующийся с данными знаками.

Принципиальная модель рекламы предполагает следующие структурные элементы: заголовок, иллюстрация, основной текст, слоган, фирменный знак и адресные данные. Она не постоянна и может варьироваться в зависимости от типа и вида рекламы.

Даже при налаженном сбыте продукции и предоставлении услуг и при наличии информации о продукции или предприятии необходимо время от времени закреплять рекламой достигнутые результаты.

Наиболее эффективна реклама:

- Скрытая, в виде статей о деятельности предприятия и товарах;

- Участие в выставках и конкурсах;

- Прямая почтовая рассылка постоянным партнёрам проспекта о годовой деятельности или проспекта, приуроченного к годовщине образования предприятия общественного питания;

- Устная реклама при личном общении или по телефону.

Эффективность психологического воздействия рекламных средств характер?