Реферат: Технологические расчеты столовой

20

70,2

35

81,9

салаты (рыбные, мясные)

60

40,32

60

42,1

60

49,1

кисло-молочные продукты

20

13,4

20

14

20

16,4

бутерброды

20

13,4

20

14

20

16,4

Супы:

30

105,3

Вторые горячие блюда: