Реферат: Теоретико-организационные основы типизации и классификации гостиничных предприятий

В ходе диссертационного исследования разработана классификация

гостиниц, позволяющая определить тип гостиничных предприятий,

характерный для городов-промышленных центров (рис. 1).

Для крупных городов, не являющихся культурно-историческими

центрами, характерны мелкие средние, реже крупные гостиничные

предприятия, расположенные как в центре города, так и в спальных

районах, а также за пределами городской черты. Номерной фонд

представлен широким спектром от номеров третьей категории до

апартаментов. В таких гостиницах, как правило, имеется одно или

несколько предприятий питания, конференц-залы, бизнес-центры,

комнаты переговоров, тренажерные залы, сауны, бассейны, фитнесс-

студии, оздоровительные центры (с услугами массажа, кабинета

релаксации), СПА-салоны, имидж-студии и др. Кроме того, гостям

оказываются всевозможные дополнительные услуги (как платные, так и

бесплатные), от заказа такси до медицинских услуг.

Такие гостиницы предназначены для проживания как групп, так и

индивидуальных туристов, направлены на оказание широкого спектра

услуг с ценами средними и выше среднерыночных.

Таким образом, в соответствии с предложенной классификацией для

обозначения гостиничных предприятий крупных промышленных центров

можно применять термин «гостиница широкого профиля», поскольку

деятельность таких гостиниц не связана с узкой специализацией и

направлена на удовлетворение потребностей различных групп клиентов.

Это связано с тем, что на практике отказ от любого рыночного сегмента

ведет к потере клиентов.__

ТАБЛИЦА «Классификация гостиниц»

С целью выявления организационно-экономических условий

повышения конкурентоспособности гостиницы в диссертации изучены ее

основные составляющие. Предложена следующая формула