Шпаргалка: Социально-культурный сервис и туризм

3. Сербиновский, Б.Ю. Управление персоналом : Учеб. / Б. Ю. Сербиновский. - М. : Дашков и К, 2007. - 464 с

4. Чудновский, А.Д. Менеджмент в туризме и гостиничном хозяйстве : Учеб. пособие для вузов / А. Д. Чудновский, М. А. Жукова. - 2-е изд., стер. - М. : Кнорус, 2006. - 320 с

5. Кабушкин Н.И. Менеджмент туризма. Минск, 1999 – 230 с.

Менеджмент в СКСиТ (5)

1. Функции менеджмента на предприятиях СКСиТ.

2. Принятие решений на предприятии СКСиТ.

3. Методы менеджмента и их характеристика.

4. Коммуникации на предприятии СКСиТ: виды и характеристика. Проблемы эффективной коммуникации.

5. Организационная структура: понятие, виды, этапы построения.

Литература

1. Зайцева Н.А. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме: Учеб. для вузов / Н.А.Зайцева. - М.: Академия, 2003. - 224 с.

2. Мескон М. Основы менеджмента: пер. с англ. / М.Мескон. - М.:Дело, 2005. - 720 с.

Маркетинг в СКСиТ (5)

1. Маркетинговые исследования в СКСиТ: сущность, виды и этапы проведения.

2. Организация маркетинговой деятельности на предприятии СКСиТ.

3. Комплекс маркетинговых коммуникаций: структура и характеристика.

4. Жизненный цикл услуги СКСиТ: сущность, фазы, маркетинговые действия.

5. Конкуренция на рынке СКСиТ: сущность, виды, стратегии.

Литература

1. Котлер Ф. Маркетинг. Гостеприимство и туризм: Учебник / Котлер Ф., Боуэн Д., Мейкенз Д. - М.: ЮНИТИ, 1998. - 787 с.

2. Дурович А.П. Маркетинг в туризме: Учеб. пособие / А.П.Дурович. - 4-е изд., стер. - Минск: Новое знание, 2004. - 496 с.

Экскурсионно-выставочная работа (6)

1. Экскурсия: понятия, сущность, классификация. Функции и признаки экскурсии.

2. Экскурсия как педагогический процесс.

3. Показ и рассказ – два важнейших элемента экскурсии и их сочетания. Методические приемы показа и рассказа в экскурсии.

4. Сущность экскурсионной методики и требования к экскурсионной методике.

5. Технология подготовки новой экскурсии. Методика разработки экскурсии.

6. Экскурсовод как профессия.

Литература

1. Емельянов, Б.В. Экскурсоведение : учебник / Б.В. Емельянов. – 6-е изд. – М. : Советский спорт, 2007. – 216 с. – (Профессиональное туристское образование). – 270 р.

2. Методические рекомендации по подготовке новой экскурсии. – М. : ЦРИБ «Турист», 1985. – 40 с.

Страноведение (8)

1. Историческая характеристика в страноведении. Критерии отбора исторического материала.

2. Страноведческий смысл расового состава населения. Этнографический состав страны.

3. Взаимосвязь флоры, фауны и туризма в стране. Методы исследования растительного и животного мира.

4. Значение ремесел в развитии туризма. Предприятия народных промыслов и ремесел.